台湾美食全攻略

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台北美食特色小吃 要撑死在夜市之中





台北小吃一向出名,去到台北,撑死在夜市之中~

1.台北夜市

首先要说的是,台北大大小小夜市很多,士林夜市绝对不是唯一的,也谈不上最好吃的,像公馆夜市,师大夜市等等都非常有特色,要仔细说,又是好几天的功夫了,考虑到大家去台北主要去的应该是士林,那就以士林为主,其他夜市介绍一下关键词好啦~

1)士林夜市:王子起司马铃薯,十全排骨,胡椒饼,鲜虾蛋筒,大肠包小肠,豪大大鸡排,柠檬爱玉

豪大大鸡排

很多人都说士林夜市鸡排是最好吃的,其实就我看来,顶多算是最有名的。豪大大鸡排唯一的特点就是大,但和台大的姐妹花鸡排比起来,就逊色很多了。不过为了不留遗憾,尝尝也是可以的。但个人建议,几个人吃一个就够了,一个人一个,真心吃不消。

王子起司马铃薯

绝 对是我在士林夜市吃过的最美好的东西了。外皮炸的热热酥酥的,里面却是冰冰凉凉的土豆泥,填满火腿,玉米,蔬菜...再淋上特别熬制的浓郁的起司,绝对的 好吃和大赞!排队半小时以上,绝对无怨无悔!要注意的是,卖起司马铃薯的有两家,笔者在其他地方大概吃过2,3回起司马铃薯,个人觉得起司马铃薯真心只有 士林的比较赞,而两家中只有王子这家比较好吃,这点从排队的长度也可以看出来。

十全排骨

十全排骨,据说用中药文火熬制两小时,我觉得味道一般啦,但有些不吃肉的娃觉得汤很够味。

胡椒饼

刚出炉的“胡椒饼”,有点像小时候吃的烧饼,外皮酥酥脆脆的,内陷是肉和香葱,咬一口,肉汁浓郁,真的很棒!

鲜虾蛋筒

鲜虾蛋筒~在士林的各种美食中非常不起眼,但绝对是百看不如一尝的美食~外面的蛋筒脆脆香香的,里面是蔬菜虾仁沙拉,沙拉的味道不油腻,配上青菜和鲜虾,凉凉甜甜的,很惊喜的小清新

大肠包小肠

大街小巷都有的美食,大肠指的是外面的糯米肠,小肠自然是内层煎得脆嫩的肉肠了。个人觉得吃过最好吃的大肠包小肠在师大夜市,貌似也得到过很多电视台的采访。

柠檬爱玉

夜市的冷饮形形色色,在很多冷饮摊点会看到类似一大锅,卖相就很清爽。这就是所谓的爱玉~一种很棒的植物果实,透明的,味道酸酸的,伴着牛奶或者果汁喝,很清凉也很爽口哦~

要说的是,在台湾大街小巷有很多奶茶冷饮小店,用的都是很实在的一大罐一大罐林凤营的牛奶,奶茶分量也是一大杯一大杯非常实在,基本上看到上面的一大罐就是味道纯正和卫生的保障了

2)饶河夜市关键词:臭豆腐,胡椒饼,饶河夜灯

饶河夜市是我在台湾最喜欢的夜市之二了。这是台北最早的观光夜市了,吃的与其他夜市倒是差别不大,但绝对是我在台北夜市之旅中最惬意和浪漫的一回。逛完夜市拿着大包小包的美食,坐在饶河边,看着一排一排的夜灯,吹着凉风,真心觉得最快乐美好的生活不过如此。

当然,饶河夜市也有它的杀手锏,那就是臭豆腐和胡椒饼。胡椒饼在入口处就可以看到,排着长长的队,远远的就能闻到浓郁的面香。

而这里的臭豆腐也绝对是所有夜市中独一无二的。与我们尝吃的绍兴臭豆腐有点像,但独特就在于配料。浓浓的汤汁,以及入味的辣椒和酸菜,更突显了豆腐的鲜嫩,记得第一次去饶河,我就买了两份臭豆腐。

3)景美夜市关键词:QQ冰丸,润饼卷

其实景美夜市真心很小,而且与其他观光夜市相比,也破旧很多,但这绝对是本土味很浓的台式夜市,而且价格也相对其他夜市要低廉。但味道其实也还不错。

台湾有很多QQ的,糯糯的小吃,看了就觉得非常的清爽,而所谓QQ冰丸~外面是透明的糯米冰皮,夹心有好多味道:绿茶,香芋,芒果...都是我的最爱!

润饼卷

对于我这种无肉不欢的家伙来说,润饼卷的口味其实比较清淡。但如果吃多了油腻的大鸡排不妨也可以尝试一下另一种小清新。

4)师大夜市关键词:冰火菠萝包,麦煎饼,水煎包,可丽饼,卤味,大肠包小肠,披萨蛋筒

师大夜市是台北诸多夜市中规模最大的,夜市食物最多的。基本各种口感的人都能在那找到归属感。当然,这也是我在台湾逛得最多的夜市了。

冰火菠萝包

这 是台湾的慧慧姐姐强烈推荐的美食。据说人多的时候也是排队至少半小时,所以要吃最好在下午4点的样子就提前过去哦。地点嘛,在师大夜市一个拐弯的面包店。 台湾很多小吃其实都不需要说地点,看到很多人排队,跟上就对了。味道真的非常惊喜。菠萝包外皮是脆皮的,抹了一层酥酥的椰蓉,外酥内软,更绝的是面包的一 层是热的,但里面夹的奶酪却是冰的,很香很好吃。

麦煎饼

台湾大街小巷都有的美食,古早味的薄饼~有很多口味:黑糖,花生,芝麻,红豆,奶油,起司...外面是薄薄的一层皮,边缘一圈是脆脆的,里面是热的软软的,配上不同味道的夹心,真是好吃极了~

水煎包

可丽饼

有软硬两种供选择,软的非常香甜,硬的则酥脆,口味很多,真心想把每种都尝个遍,再抹上浓郁的酱汁,长几斤体重也不后悔。

卤味

每 次去师大夜市必吃的小吃,对于我这种无辣不欢的吃货来说,台湾小吃固然好吃,但不吃辣就心里痒痒的。而卤味则满足了我这种变态的口感要求。台湾的卤味味道 也不完全辣,是辣中带甜的那种,淋上酱汁,配上酸菜,味道很棒。印象中最有名的一家叫灯笼卤味,门口挂着的两个大灯笼远远的很显眼。

2、台大公馆关键词:姐妹花鸡排,薏仁汤,小木屋松饼,台一牛奶大王,陈三鼎青蛙撞奶

台大:姐妹花鸡排,薏仁汤,小木屋松饼

台 大绝对是藏龙卧虎的地方。如果去台大你不尝尝姐妹花鸡排,那么你就没去过台大;如果没尝过姐妹花鸡排,那么你就没吃过最好吃的鸡排;如果你吃鸡排的时候, 不陪着一杯薏仁汤,那么你还没有完全体会到惬意二字的真谛。地点在台大小小福附近的小木屋,从台大正门进,椰林大道左拐,看到很多排队的人,那么你就到 了。

鸡 排切得又大又薄,足有一般鸡排的两倍大,需要对折才能放入纸袋,炸的皮酥柔嫩。鸡排在炸之前要经过特殊的腌制,所以鸡肉非常的滑嫩,非常入味。价钱也非常 实惠,40台币可以吃到撑。无论是士林的豪大大鸡排还是台中的爆浆鸡排,都没法与之比拟,个人觉得是台湾最好吃的鸡排了。薏仁汤在鸡排的旁边,早就冰镇 好,吃着鸡排,喝着薏仁汤,鸡排吃两块也不会觉得油腻,爽就一个字。

当然还有小木屋松饼,这也绝对是我吃过最好吃的松饼,刚出炉的松饼热气腾腾的,表皮酥脆,内陷松软。还有不同的口味供选择,我呢还是一如既往的喜欢红豆抹茶松饼。

台一牛奶大王

去台湾一定要吃的就是各种冰品甜点。台一牛奶大王在台大出门右拐过马路就到了,靠近公馆夜市。这是一家老字号的台式刨冰店,主打牛奶刨冰。我的最爱是八宝冰,刨冰配上酿的八宝和芋圆,浇上浓浓的牛奶,绝对是清凉一夏的佳品。

陈三鼎青蛙撞奶

可以说是公馆夜市的招牌了,所谓青蛙撞奶其实就是珍珠黑糖牛奶。这一家是近年来火起来的,人气非常旺,如果是在饭点去,要排很久的队。珍珠是精心熬制的,非常滑糯,牛奶用的是实在的林凤营大包装,非常纯正。非常推荐!

车轮饼

这是一家很不起眼的小店,一般车轮饼都是推着小车卖的,这家有一个很小的店面,不太好找,印象中旁边有一家奶茶店。车轮饼有红豆和奶油两种味道。红豆味的非常好,红豆是真材实料的红豆,颗粒饱满,入口甜丝丝的,非常细腻的味道。

3、九份关键词:阿甘姨芋圆

在 台湾,九份和淡水是我的最爱,淡水一共去了3次,九份则去了两次。九份日式的小山城,很有点神隐的味道。这里也藏着全台最好吃的芋圆。阿甘姨芋圆在小镇的 某个不经意的小岔道拐弯处,不太好找。芋圆熬得香糯润滑,口感细腻。小店坐落在山顶某处,不大却别有洞天,坐在窗前,可以俯瞰整个九份。白天的九份熙熙攘 攘,热闹但是很聒噪,可到了傍晚太阳落山后,游人散去,街道两边亮起长条的灯笼时,九份的美才渐渐显露出来。

4、淡水关键词:阿给,鱼丸汤,三协成饼店,麻吉奶奶鲜奶麻薯,烤鱼蛋

去淡水一定要选择非周末非白天的时间,白天的淡水喧闹聒噪,可是到了晚上,静谧之美就显露出来了。和几个好朋友一起,买上一些小吃,坐在淡江边,吹着凉风,一定是一段难忘的回忆。

淡 水最有名的就是阿给和鱼丸汤。台湾的很多小吃在全台都有,但阿给绝对是只有淡水才有的美食。外面一层是豆腐皮,里面是粉丝,再浇上一层浓汤和酱汁,虽然看 起来很淳朴,但味道还不错。据说阿给最好吃的一家是在淡水老街直走大概中部的位置,一个拐弯处,店面很大很好找,印象中对面是卖土耳其冰淇淋和起司马铃薯 的小摊。至于鱼丸汤,靠近淡江,自然味道也是非常鲜美的。

三协成饼店

淡 水有很多老字号的饼店,这一家应该是最好吃的了。这一家还有一个很大的亮点就是可供大规模免费品尝。进门后,有一个大桌子,满满的摆着各种点心供游客品 尝,而且绝对是大分量的品尝,贴心的店员还会给你斟上一杯清茶。如果你脸皮足够厚,在这吃到饱吃到撑都没人管。老板有绝对的自信让你饱食一顿后买上一些回 家。这家店在淡水的新街上,靠近的一排都是糕饼店,不算难找。

麻吉奶奶鲜奶麻薯

在台湾,有很多卖麻薯的小店,而麻薯要数花莲的最为好吃和出名。但用鲜奶做的麻薯,我只在淡水吃到过一次,非常有特色。红豆鲜奶麻薯~鲜奶醇厚的味道伴着椰蓉的甜香,凉凉的,嫩嫩的,口感非常好。

烤鸟蛋

在淡水老街上,随处可见烤鸟蛋的小摊。小小的鹌鹑蛋,配上干鱼,淋上酱汁,算不上绝美,但也别有一番滋味。

5、基隆庙口夜市关键词:小香肠,营养三明治,天妇罗,烤鱼片,水果冰

庙 口夜市比想象中的要小,只有一条短街,味道呢在各夜市中也不算拔尖的,但是因为近海,所以沾上了浓浓的海味。不过这里有几个特色。我最喜欢的自然是小香 肠,但仅仅是出于个人对肠类的热爱。其次这里最最有名的就是营养三明治了。大概进入夜市2/3的街区就能看到,人多的需要拿号至少排20分钟的队。但对我 来说,这个充其量就是分量很大的热狗罢了。另外,天妇罗,烤鱼片都不错。在夜市街上,可以看到很多拿着一种杯子装刨冰的,这也是我在庙口最喜欢的食物之一 了,大大的一杯,量很足,味道清爽,价钱也很实惠。

6、宜兰关键词:葱饼,烤肉,蛋奶卷;罗东夜市卜肉,粉圆

宜兰真心是一个美食很多的地方,大街小巷都飘着香味。话说我一共去过两次宜兰,第一次是和台湾同学一起单车环岛,第二次是和大陆同学一起专门玩了一趟。两次都留下了很深刻的美食印象。

葱饼

宜兰葱饼应该说是宜兰最富盛名的小吃了。这里的葱饼用的是只有宜兰才有的三星葱。浓浓的面香带着清新的葱味,非常好吃。

烤肉

具体叫什么名字我是真心忘了,因为是和台湾朋友一起去,所以吃货的我就仅顾着吃了。光看着图片,就很有滋味吧。地点应该是在罗东林场的某处。

罗东夜市:卜肉

说句实话,这是我在台湾最不值得排队的小吃了,人真心暴多暴多,至少半小时,但味道很一般。排着队有种看不到头的绝望,如果不是特别想尝鲜的话,就不用去拼命了。不过在卜肉的小摊上卖的糕渣还是不错的。

罗东夜市:包心粉圆

去 宜兰,如果不吃包心粉圆,就遗憾了。地点在罗东夜市,这是一家夫妻店,据说夫妻因为经营理念不合,所以在夜市开了两家店,并且隔街相望。去罗东一看,排队 最多的就是了。至于味道嘛,最大的特点就是粉圆里面包了一层甜丝丝的红豆泥。一口下去,里面的陷就淌了出来,滑腻腻的,排队再长也值得。

撑死在台中篇

1、新竹关键词:肉圆,贡丸,蚵仔煎,润饼,鱿鱼羹

在 台湾,肉圆以彰化和新竹闻名。新竹的城隍庙夜市很小,但有着浓郁的市井气息。这里更像一个农贸市场一般热闹和繁华。肉圆据说以一家叫蔡记的最为有名,似乎 是得到了马英九的首肯。但其实在台湾打着马英九招牌的小吃也不是那么的黄金的,因为这位先生似乎对食物的要求很低。肉圆嘛,其实真心一般,几个人一起买一 份尝尝鲜也就够了。

2、阿里山关键词:火车便当,火鸡饭,樱花干

台 中的小吃不如台北和台南那么好吃。阿里山以森林小火车出名,古老的火车便当也以其独特的火车风味闻名了。其实个人觉得就是一些青菜和大鸡腿,味道嘛,想想 火车上的盒饭就对了。另外,进入阿里山景区后,可以看到很多卖火鸡饭的招牌,在司机的带领下,我们去了一家当地以火鸡饭出名的老店,又是带着肥肉的盒饭, 味道远远不及我们住的小木屋旅店的老板私房菜来得清爽痛快。

3、花莲关键词:麻薯,官才板

花莲景色很美,不过食物其实也没有太大的特点。但这里出产的麻薯(台湾话读作mo ji)很好吃。麻薯外皮是凉凉QQ的糯米皮,内馅滑滑的,带回大陆给亲朋好友尝尝是不错的选择。

另外就是花莲夜市的官才板非常有名,其实就是吐司外皮烤得很脆很焦后,填上丰富的馅料,有很多口味可供选择。黑胡椒牛肉,奥尔良烤鸡都不错。

4、逢甲夜市关键词:爆浆鸡排,熊猫包,起士洋芋

爆浆鸡排

据说唯一能和姐妹花鸡排相抗衡的大概就是台中的爆浆鸡排了。与一般的鸡排不同,它在鸡排的表面光淋上一层浓厚的起司酱,在鸡排中间也夹了一层浓浆,一口下去,鸡排酥脆,鸡肉嫩滑,里面热乎乎的酱汁也流了出来,味道很赞。

熊猫包

其实就是长得很Q很可爱的小三明治,味道么其实还好,就是造型很可爱很萌,让人不忍心咬。

其他

台北早餐

台湾的小吃的品种丰富当然不用多说了,就连早餐都有很多奇异的名字~

所谓的“蘿蔔糕”其实就是“萝卜糕”,用萝卜磨成粉,和着面粉和糯米做成的方形小饼,在煎锅上细细的煎好,再切成小块,淋上一层酱汁,味道还不错啦~

蛋饼和清芬的有点类似,也是淋上了一层酱汁,口感很好的说~

值得一提的是米浆~貌似是糯米和黑芝麻磨成粉后熬制成的,细细的糯糯的稠稠的,味道很好,有奶奶轧的黑豆浆的芝麻香,又有点像奶昔,喝在口里浓浓的,绵绵的~总之,比豆浆好喝很多~

三杯鸡

台式小火锅

在台湾,这是我们聚餐最多的选择了。台湾有很多小火锅店,一人一个小锅,非常干净卫生。价钱实惠,并且很多都有免费的冰淇淋和饮料,热气腾腾的火锅下,和好朋友们一起聊天,是我在台湾一段又一段宝贵的回忆。

销魂凤梨酥(佳德凤梨酥)

把 它作为我在台湾行的压轴,因为这真心真心是我在台湾吃到过最最好吃的凤梨酥了,以至于我和好朋友们都把它称作“销魂凤梨酥”,外皮酥酥的,一口下去,人都 化了,怎么吃也不会腻,让人欲罢不能,蝉联台湾凤梨酥冠军绝不是吹的,我吃过所谓的亚军凤梨酥,真心没法比。地点嘛在台北市南京东路,交通不太方便,但为 了美味,真心值得!

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