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台湾地道小吃集合 不得不去之士林夜市




这里是台北最著名、也最平民化的夜市去处,夜市可分两大部分,一是慈诚宫对面的市场小吃;一是以阳明戏院为中心,包括安平街、大东路、文林路围成的区域。南北小吃、流行服饰、杂货、加上如织的人潮,溢散热闹滚滚的气息。

士林十全排骨、士林蚵仔煎,豪大大鸡排、士林大香肠、大饼包小饼、河粉煎、青蛙下蛋、爱玉冰等都是士林夜市出了名的美味。跟着特价君,现在就走起吧……

蚵仔煎

随着偶像剧《转角遇到爱》的热播,让大陆人认识了士林夜市,也让大头龙蚵仔煎名声大噪,受电视剧的影响,我们一来到士林夜市就首先找寻这家店。

摊位的招牌下面贴满了电视剧的海报和明星照片,非常醒目好找。

蚵仔煎的做法很简单,舀一勺包裹了粉浆的蚵仔煎放在热热的铁板上,然后打上一个鸡蛋,再撒上青菜,煎到两面焦黄之后起锅,浇上一勺酱汁。

传说中的转角遇到爱的“哦啊煎”,蚵仔煎(闽南话为ǒu ā jīan,普通话译作“海蛎煎”),50新台币一份。

士林大香肠

士林夜市独有的特色小吃,也只有到那里才吃得到,被很多美食杂志评为:士林夜市的美食地标之一。第一家首创的升记士林香肠已有38年历史。

而大肠包小肠是将糯米肠煎至金黄中间切口夹入士林香肠而成,是台湾最具特色的小吃之一。

外面的糯米肠软嫩入味,里面的香肠鲜嫩多汁。大肠包小肠的名字很特别,其实说穿了很简单,就是将用大肠衣包裹的糯米肠切开後,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙。

大饼包小饼

原来除了大肠可以包小肠,大饼也可以包小饼的。

据说大饼包小饼的由来是这样的:

有两家仳邻而居的店,一家卖大饼,一家卖小饼,有一回两人心血来潮,将大饼包起小饼来卖卖看,没想到却招来不少生意,才有所谓的大饼包小饼,除了饼香酥脆可口外,还口味众多,如:芋头、红豆、花生、咖哩等,也是到士林夜市非吃不可的小点心哦!

豪大大鸡排

生意巨火爆,排着长长的队,我奋力挤到最前面拍下了这张不完整的招牌后,马上又被后面的队伍挤到一边了……

为了吃到这块鸡排,我们整整排队了45分钟!每块55元新台币,一律不切。

青蛙下蛋

这也是士林夜市的标志美食之一,35新台币一份。

名字很奇怪,不过做法却很简单,所谓“青蛙下蛋”就是粉圆加糖水或者再加一些奶精饮用,因粉圆煮熟之后,中心会呈现白白的一点,形状极像蝌蚪,故将这种独特甜点定名为“青蛙下蛋”。

蜂蜜苦瓜汁

蜂蜜苦瓜汁是台湾的特色饮料,具有清热败火的作用。

这里的苦瓜品种和北京的不一样,长得胖胖的,看起来娇嫩欲滴,据说苦味很淡,很适合做成饮料。不过我是芒果控,所以还是点了芒果汁。

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